副菜
スタミナ厚揚げ ぎょうざ味！
投稿日2017/06/02
更新日2017/06/02
調理時間5分
ただ焼いて薬味を乗せるだけでも美味しいんですけど、ぎょうざ味の具のおかげで、ごちそう感UPします！
材料5人分
- 厚揚げ１パック
- 合いびき肉５０ｇ
- もやし・にら・えのきだけ各30g
- Aオイスターソース・醤油各小さじ1
- ごま油小さじ２
- ポン酢・辣油適宜
作り方
ポイント
もやしとにらは、火を通しすぎないように最後の方に加えます。
- 1
厚揚げは前もって焼くか、もしくは電子レンジで温めます。 もやし・にら・えのきだけを1cm幅に切ります。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、合いびき肉・えのきだけを炒め火が通ったら、もやし・にら・A オイスターソース・醤油各小さじ1を加えて炒め合わせます。
- 3
厚揚げの上に(2)をのせて、ポン酢・辣油をかけます。
レシピID
163829
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
