副菜
厚揚げと玉ねぎの揚げ餃子＆焼き餃子
投稿日2015/01/14
更新日2015/01/14
調理時間15分
挽肉の代わりに厚揚げを使った餃子。 エリンギと玉ねぎで旨みをプラス、 調理法は揚げ・焼き・蒸しどれでもＯＫ！
材料2人分
- 厚揚げ1/2枚
- 玉ねぎ中1/2個
- エリンギ小1本
- ☆小麦粉小さじ2
- ☆ごま油小さじ1
- ☆塩コショウ少々
- 餃子の皮10枚
作り方
ポイント
好みでおろし生姜・ニンニクを加えてもＯＫ！
- 準
材料を揃えます。
- 1
厚揚げ・玉ねぎ・エリンギはみじん切りにします。 小麦粉を全体にまぶし、塩コショウ・ごま油を加えて混ぜます。
- 2
餃子の皮で包みます。
- 3
揚げ餃子の場合は中温で全体がきつね色になるまで揚げます。 揚げあがったら油をきります。
- 4
焼く場合は熱したフライパンに油をしき、ぬるま湯を加えて蒸し焼きにします。
- 5
好みで柚子ポン酢やおろし大根でいただきます。
レシピID
123010
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。