厚揚げと玉ねぎの揚げ餃子＆焼き餃子

材料を揃えます。

厚揚げ・玉ねぎ・エリンギはみじん切りにします。 小麦粉を全体にまぶし、塩コショウ・ごま油を加えて混ぜます。

餃子の皮で包みます。

揚げ餃子の場合は中温で全体がきつね色になるまで揚げます。 揚げあがったら油をきります。

焼く場合は熱したフライパンに油をしき、ぬるま湯を加えて蒸し焼きにします。

好みで柚子ポン酢やおろし大根でいただきます。