厚揚げと玉ねぎの揚げ餃子&焼き餃子

15

2015.01.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 123010

ゆーりん

1コインのB級ごはん

挽肉の代わりに厚揚げを使った餃子。
エリンギと玉ねぎで旨みをプラス、
調理法は揚げ・焼き・蒸しどれでもOK!

    材料2人分
    厚揚げ 1/2枚
    玉ねぎ 中1/2個
    エリンギ 小1本
    ☆小麦粉 小さじ2
    ☆ごま油 小さじ1
    ☆塩コショウ 少々
    餃子の皮 10枚
    作り方
    Point!
    好みでおろし生姜・ニンニクを加えてもOK!
    1. 材料を揃えます。
    2. 厚揚げ・玉ねぎ・エリンギはみじん切りにします。
      小麦粉を全体にまぶし、塩コショウ・ごま油を加えて混ぜます。
    3. 餃子の皮で包みます。
    4. 揚げ餃子の場合は中温で全体がきつね色になるまで揚げます。
      揚げあがったら油をきります。
    5. 焼く場合は熱したフライパンに油をしき、ぬるま湯を加えて蒸し焼きにします。
    6. 好みで柚子ポン酢やおろし大根でいただきます。
    14 40

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