主菜
豚の味噌生姜焼き
投稿日2018/04/17
更新日2018/04/17
調理時間10分
豚肉の生姜焼きに、味噌を加えて、冷めてもしっかりと味のついたおかずにしました。 お弁当にも、作り置きにも、丼にもおすすめです。
材料1人分
- 豚肉（バラ薄切り）100g
- たまねぎ1/4玉
- A味噌大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A酒小さじ1
- A胡椒少々
- A生姜（千切り）少々
作り方
ポイント
炒めている時に、脂が出てくるようならキッチンペーパーでふき取ってください。
- 1
たまねぎはくし切りにし、調味料のA 味噌大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1、胡椒少々、生姜（千切り）少々は事前に合わせておきます。
- 2
フライパンを中火で熱し、豚肉とたまねぎを炒めます。 豚肉に火が通ってきたら、A 味噌大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1、胡椒少々、生姜（千切り）少々を加えて 混ぜながら炒めます。
レシピID
252786
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。