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    主菜

    豚の味噌生姜焼き

    • 投稿日2018/04/17

    • 更新日2018/04/17

    • 調理時間10

    豚肉の生姜焼きに、味噌を加えて、冷めてもしっかりと味のついたおかずにしました。 お弁当にも、作り置きにも、丼にもおすすめです。

    材料1人分

    • 豚肉(バラ薄切り)
      100g
    • たまねぎ
      1/4玉
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      胡椒
      少々
    • A
      生姜(千切り)
      少々

    作り方

    ポイント

    炒めている時に、脂が出てくるようならキッチンペーパーでふき取ってください。

    • 1

      たまねぎはくし切りにし、調味料のA 味噌大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1、胡椒少々、生姜(千切り)少々は事前に合わせておきます。

    • 2

      フライパンを中火で熱し、豚肉とたまねぎを炒めます。 豚肉に火が通ってきたら、A 味噌大さじ1、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1、胡椒少々、生姜(千切り)少々を加えて 混ぜながら炒めます。

    レシピID

    252786

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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