副菜
月見とろろ
5分
すりおろした長芋に、卵黄漬けと青のりをのせた簡単な1品です。 卵黄をのせるよりも、卵黄をしょうゆ＋みりんのタレに漬けておいた「卵黄漬け」をのせることで、より濃厚に、味わい深くなります。 おつまみにぴったりです。
作り方
下準備
卵黄漬けは、しょうゆ:みりん=1:1のタレに1日漬けたものです。
- 1
ながいもは皮をむいて、すりおろします。
- 2
①に卵黄漬け・青のりをのせます。
ポイント
混ぜてお召し上がりください。 卵黄漬けをのせるときは、卵黄を漬けていたしょうゆとみりんの漬けダレも一緒にかけて、塩味を調えてください。
レシピID：283501
更新日：2018/05/08
投稿日：2018/05/08
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