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月見とろろ

5

2018.05.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID283501

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

すりおろした長芋に、卵黄漬けと青のりをのせた簡単な1品です。

卵黄をのせるよりも、卵黄をしょうゆ+みりんのタレに漬けておいた「卵黄漬け」をのせることで、より濃厚に、味わい深くなります。

おつまみにぴったりです。

野菜のおかず 味醂 たれ 卵黄漬け 濃厚 長いも 簡単 卵黄 青のり とろろ おつまみ 黄身しょうゆ漬け

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材料2人分
ながいも(1/4本) 200g
卵黄漬け 1個
青のり 少々
作り方
Point!
混ぜてお召し上がりください。   卵黄漬けをのせるときは、卵黄を漬けていたしょうゆとみりんの漬けダレも一緒にかけて、塩味を調えてください。
  1. 卵黄漬けは、しょうゆ:みりん=1:1のタレに1日漬けたものです。
  2. ながいもは皮をむいて、すりおろします。
  3. ①に卵黄漬け・青のりをのせます。
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