主菜
電子レンジで作る牛肉炒め
投稿日2018/07/03
更新日2018/07/03
調理時間10分
いつもならフライパンで作るような肉炒めを、電子レンジで作りました。 下味をつけた牛肉を、たまねぎやしめじと重ねるだけ。 途中で上下を返す必要もなく、とても簡単なレシピです。
材料2人分
- 牛肉240g
- ぶなしめじ60g
- たまねぎ1/2玉
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aオレンジマーマレードジャム大さじ1
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
電子レンジ600wをお使いの際は、加熱時間を短くしてください。 牛肉が丸まったままだとそのままの形で火が通ってしまうので なるべく広げてください。 砂糖の代わりにマーマレードジャムを使用することで、甘さは控えめでフルーティに仕上げています。 お好みでハチミツやメイプルシロップ、もちろん普通の砂糖でも構いません。
- 1
牛肉はA 酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、オレンジマーマレードジャム大さじ1をよくもみ込みます。 耐熱容器の底に、牛肉をなるべく重ならないように広げます。
- 2
ぶなしめじ→牛肉→たまねぎ→牛肉の順に、重ねます。
- 3
電子レンジ500w8分加熱します。
- 4
加熱終了したらラップをとりのぞいて、全体を混ぜます。 たまねぎに火が通っていたら、皿に盛り付け、塩・こしょうをふります。
レシピID
315067
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
