豚のしぐれ煮

材料4人分

• 豚肉(こま切れ)
  500g
• たまねぎ
  1玉
• 油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  1/4カップ
• A
  酒
  1/4カップ
• A
  醤油
  1/4カップ
• 生姜(千切り)
  1片

作り方

• 1

  たまねぎは皮をむき、縦半分に切ってから繊維にそって薄切りにします。

• 2

  フライパンに油を入れて中火にかけ、豚肉を炒めます。

  
• 3

  肉の色が変わってきたら、A 砂糖大さじ1、みりん1/4カップ、酒1/4カップ、醤油1/4カップと①を加えて混ぜます。

  
• 4

  フタをして弱火で10分煮込みます。 途中で数回、混ぜてください。

  
• 5

  フタを開けて生姜を加え、混ぜながら10分煮込みます。

  

ポイント

STAUBの両手フライパン（28cm）を使用しています。 辛みを足したい場合は、七味を振りかけてください。

作ってみた！

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