時間が経っても柔らかいポークケチャップ

材料2人分（作りやすい分量）

• 豚薄切り肉
  280g
• 塩
  少々
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 1

  鍋に塩と水を入れて中火にかける。 沸騰したら豚薄切り肉を加え、弱火に落として火を通す。 豚薄切り肉に火が通ったら、ザルにあげて水気を切る。

  
• 2

  ポリ袋に①とA トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、胡椒少々を入れて、袋の外側から揉むようにしてなじませる。

  

ポイント

・水気はしっかり切るようにしてください。 ・豚肉は、強火ではなく、弱火でじっくり火を通すことで柔らかくなります。 ・余分な脂やアクが抜けるので、時間が経ってもあっさり。お弁当やサンドイッチにもぴったりです。 お好みで、玉ねぎのスライスを加えても構いません。

作ってみた！

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