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味の素®︎でおいしさ激増!いんげんと豆腐のごま和え

10

2020.03.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID386986

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

木綿豆腐の水切りと、いんげんに火を通すのを、電子レンジで一気に兼ねてしまう時短レシピです。

うま味調味料 味の素®︎ を加えることで、うま味をUPさせてより美味しく感じるように。
ある方がおすすめですが、ない場合は・・・少しだけ粉チーズをプラスするのもおすすめです(粉チーズも同じうま味成分を多く含むので)

豆腐 味の素® ごま 時短 うま味調味料 シニア 簡単 簡単レシピ アイデア料理 ごま油 おもてなし

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材料4人分
いんげん 1袋(100g)
木綿豆腐 1丁(150g)
A
小さじ1/4
A
ごま油 大さじ 1/2
A
うま味調味料 味の素®︎ 4振り
黒すりごま 大さじ1
作り方
Point!
いんげん→ブロッコリー・アスパラガス・豆苗などで代用しても構いません。 水っぽくならないように、しっかり水けを拭き取ってください。 3枚目の写真は献立例です。 一緒に写っているおかずは、【めんつゆ使用で簡単♡鶏肉と白菜のさっぱり煮】oceans-nadia.com/user/11064/recipe/386969 です。
  1. 耐熱ボウルの底にキッチンペーパーを四つ折りにして敷き、木綿豆腐を崩しながら入れます。

    ※豆腐の水切りの代わりになります。キッチンペーパーも耐熱のものをお使いください。
  2. いんげんを3cm長さに切って、上からのせ、ラップをして電子レンジ600w4分加熱します。
  3. キッチンペーパーを取り除きます。

    ※まだ水けがあるようでしたら、キッチンペーパーで豆腐を抑えるようにして水けをとってください。
  4. A

    塩 小さじ1/4、ごま油 大さじ
    1/2、うま味調味料 味の素®︎ 4振り

    を加えて混ぜ、器に盛り付け、黒すりごまを振ります。
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