2020.11.25
分類主菜
調理時間: 20分(水切りの時間含まず)
ID 401988
手作りのがんもどきレシピです。
豆腐に山芋を混ぜたものに、具を加えてあげるだけなのですが、自分で作ると、具にもこだわれるし、何より 揚げたてのがんもどきは、外側がカリカリで 御馳走おかずになります。
揚げたては、大根おろしや、生姜などを添えて。ポン酢や醤油などをかけてお召し上がりください。
木綿豆腐 | 450g | |
山芋 | 100g(長芋代用可) | |
具 | お好みのもの適量(「下準備」参照) | |
A
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だしパックの粉末 | 小さじ1弱 |
A
|
塩、砂糖 | 各ひとつまみ |
A
|
片栗粉 | 大さじ1〜 |
揚げ油 | 適量 | |
大根おろし、醤油、おろし生姜 | 適宜 |
だしパックの粉末 小さじ1弱、塩、砂糖 各ひとつまみ、片栗粉 大さじ1〜
と混ぜて 硬さ を調整し、具を加えて混ぜる。つくメモ
<つくメモって?>
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