レンジで簡単！にら肉巻き
投稿日2021/05/19
更新日2021/05/19
調理時間15分
にらともや氏を豚肉で巻いた簡単おかずです。 にら炒めと同じ味付けで、大人気の味付けですが、今回はレンジ調理なのでずっとコンロの前にいなくてもOK！ 温め直すと水けが出て味が薄まります。 ご家族がご飯を食べる時間がバラバラになる場合は、巻いた状態でラップをかけて冷蔵庫に入れておき、帰宅後すぐに加熱すると良いでしょう。 巻く手間がかかりますが・・・ その分、手をかけているように見えるのも嬉しいです。
材料2人分（2~3人分）
- にら1束
- もやし1/2袋
- 豚肉180g(薄切りで巻きやすそうなもの)
- 薄力粉少々
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
▶︎レンジ加熱について 耐熱皿の厚みや、豚肉の厚みによっても火の通り加減が変わってくるので、600w4分加熱後、火が通っているかどうか確認してください。 500Wだと少し長めに5分ほど、800Wなどワット数が大きくなれば短めに調整してください。 ▶︎薄力粉はしっかりと 巻き終わりに薄力粉をつけているので、楊枝などを使わなくても外れてきません。 耐熱皿には、巻き終わりを下にして隙間がないように置いてください。
- 準
にらは4cm長さに切る
- 1
豚肉を広げて、にら・もやしを乗せてきつめに巻く。
- 2
巻き終わりに薄力粉を振って、耐熱皿に詰めて置く。
- 3
A オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜて上からかけ、ラップをふんわりかけて600w4分加熱する。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
