レンチン豆腐ですら絶品になる【きのこのソース】

• 5分

材料4人分

• バター
  20g
• 長ねぎ
  1本
• 生クリーム
  100ml
• ポルチーニ粉末
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2〜

作り方

• 下準備
  長ねぎは斜め切りにする。

• 1

  バターと長ねぎを鍋に入れ、中火にかけ炒める。

  
• 2

  全体にバターが行き渡ったら、生クリームを加える。

  
• 3

  ポルチーニ粉末・塩を加える。 混ぜながら、しっかり沸騰させる。

  
• 4

  ブレンダーなどで、なめらかになるまで攪拌する。

  

ポイント

▶︎ ポルチーニ粉末 スーパーにも、乾燥ポルチーニがあるのですが、粉末のものをお使いください。 （粉末の方が、満遍なく混ざり　香りが良いです） ▶︎ 保存 冷蔵庫で3日ほど保存可能。 食べる直前に温めて、しっかり混ぜてからお使いください。

作ってみた！

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