主菜

竹輪しそきんぴら

Name: 竹輪しそきんぴら
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ちくわ 1袋; 合挽き肉 150g; ごま油 大さじ1/2; 豆板醤 小さじ1弱; みりん、醤油 各大さじ1; 砂糖 小さじ1; 生姜、こしょう 各少々; 大葉 3〜4枚; 片栗粉 小さじ2/3

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物15.5g
脂質16.2g
たんぱく質18.5g
糖質14.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛味のやみつきおかずレシピです。ちくわと合挽き肉を甘辛味に炒めているので、ご飯に合う！　しかも、コスパもボリュームも満点です！最後に加える　ちぎった大葉の香りがよく、おかずにも、おつまみにも、もちろんお弁当にもぴったりです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 作り置き：冷蔵2〜3日（合挽き肉の脂が白くなるので、食べる時は温め直してください）

材料2人分

ちくわ
1袋(150g)
合挽き肉
150g
ごま油
大さじ1/2
A
豆板醤
小さじ1弱
A
みりん、醤油
各大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
生姜、こしょう
各少々
大葉
3〜4枚
片栗粉
小さじ2/3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ちくわは1cm幅の斜め切りにする。大葉は軸をとり、小さくちぎる。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、合挽き肉を炒める。 A 豆板醤小さじ1弱、みりん、醤油各大さじ1、砂糖小さじ1、生姜、こしょう各少々を加え味を整える。
3
9割火が通ったらちくわを加え、炒める。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に大葉を加えて混ぜる。