レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

スタミナ焼きそば

主食

スタミナ焼きそば
  • 投稿日2022/04/17

  • 調理時間10

にらやにんにくの香りが良い、焼きそばレシピです。 中濃ソースだけでなく、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を加えることで、複雑なうまみが加わり、焼肉風味の焼きそばに仕上がります。 これを食べると、まるで元気が出るような。 そんなレシピです。 今の季節にもぴったり! ぜひお試しください。

材料2人分

  • 中華めん
    2玉(ゆで 260g)
  • にら
    1/2束
  • 合挽き肉
    80g
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
    大さじ1
  • A
    中濃ソース
    大さじ1
  • にんにく
    1片
  • こしょう
    少々

作り方

ポイント

▶︎使用した焼肉のたれ たれは、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を使ってください。 他の焼肉のたれと違い、醤油の割合が多く、調味料として使っても味が決まりやすいですよ。 ▶︎フライパン 合挽き肉や、中華めんをそれぞれ炒めやすいように、なるべく直径が広いものをお使いください。 (私は、28cmを使用しています) ▶︎工程4 全体に、調味料が行き渡れば完成です。 お好みで、軽く焼き色をつけて香ばしく仕上げても、おいしいです。     #キッコーマンタイアップ

  • 1

    にらは3〜4cm長さに切る。 にんにくは皮を剥き、薄切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、中華めん・合挽き肉・にんにくを入れる。 中華めんに大さじ1の水をかけ、炒める。

    工程写真
  • 3

    合挽き肉に火が通り中華めんがほぐれたら、にらとA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1、中濃ソース大さじ1を加える。

    工程写真
  • 4

    さっと炒めたら完成。 器に盛り付け、こしょうを振る。

    工程写真
レシピID

435418

「にんにく」の基礎

「にら」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

焼きそば」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

小春(ぽかぽかびより)
Artist

小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

「料理家」という働き方 Artist History