スタミナ焼きそば
投稿日2022/04/17
更新日2022/04/17
調理時間10分
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にらやにんにくの香りが良い、焼きそばレシピです。 中濃ソースだけでなく、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を加えることで、複雑なうまみが加わり、焼肉風味の焼きそばに仕上がります。 これを食べると、まるで元気が出るような。 そんなレシピです。 今の季節にもぴったり！ ぜひお試しください。
材料2人分
- 中華めん2玉(ゆで 260g)
- にら1/2束
- 合挽き肉80g
- ごま油大さじ1
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- にんにく1片
- こしょう少々
作り方
ポイント
▶︎使用した焼肉のたれ たれは、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を使ってください。 他の焼肉のたれと違い、醤油の割合が多く、調味料として使っても味が決まりやすいですよ。 ▶︎フライパン 合挽き肉や、中華めんをそれぞれ炒めやすいように、なるべく直径が広いものをお使いください。 （私は、28cmを使用しています） ▶︎工程4 全体に、調味料が行き渡れば完成です。 お好みで、軽く焼き色をつけて香ばしく仕上げても、おいしいです。 #キッコーマンタイアップ
- 1
にらは3〜4cm長さに切る。 にんにくは皮を剥き、薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、中華めん・合挽き肉・にんにくを入れる。 中華めんに大さじ1の水をかけ、炒める。
- 3
合挽き肉に火が通り中華めんがほぐれたら、にらとA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1、中濃ソース大さじ1を加える。
- 4
さっと炒めたら完成。 器に盛り付け、こしょうを振る。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。