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    主食

    スタミナ焼きそば

    • 投稿日2022/04/17

    • 更新日2022/04/17

    • 調理時間10

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    81

    にらやにんにくの香りが良い、焼きそばレシピです。 中濃ソースだけでなく、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を加えることで、複雑なうまみが加わり、焼肉風味の焼きそばに仕上がります。 これを食べると、まるで元気が出るような。 そんなレシピです。 今の季節にもぴったり! ぜひお試しください。

    材料2人分

    • 中華めん
      2玉(ゆで 260g)
    • にら
      1/2束
    • 合挽き肉
      80g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
      大さじ1
    • A
      中濃ソース
      大さじ1
    • にんにく
      1片
    • こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ▶︎使用した焼肉のたれ たれは、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を使ってください。 他の焼肉のたれと違い、醤油の割合が多く、調味料として使っても味が決まりやすいですよ。 ▶︎フライパン 合挽き肉や、中華めんをそれぞれ炒めやすいように、なるべく直径が広いものをお使いください。 (私は、28cmを使用しています) ▶︎工程4 全体に、調味料が行き渡れば完成です。 お好みで、軽く焼き色をつけて香ばしく仕上げても、おいしいです。     #キッコーマンタイアップ

    • 1

      にらは3〜4cm長さに切る。 にんにくは皮を剥き、薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を入れて中火にかけ、中華めん・合挽き肉・にんにくを入れる。 中華めんに大さじ1の水をかけ、炒める。

      工程写真
    • 3

      合挽き肉に火が通り中華めんがほぐれたら、にらとA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1、中濃ソース大さじ1を加える。

      工程写真
    • 4

      さっと炒めたら完成。 器に盛り付け、こしょうを振る。

      工程写真
    レシピID

    435418

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    小春(ぽかぽかびより)
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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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