やみつきコールスロー
投稿日2022/09/11
更新日2022/09/11
調理時間10分
簡単にできる、減塩アイデアを使った、やみつきレシピです。 塩：味の素®︎＝2：1で混ぜたものを作っておき、いつもの料理で塩を使うときに、これで代用します。 塩1gのナトリウム量は1g。 味の素®︎のナトリウム量は0.3g。 なので、この混ぜたものを使うことによって、自然に2割ちょっと減塩できますよ。
材料4人分（作りやすい分量（3〜4人分））
- キャベツ3〜4枚(200g)
- うま味調味料「味の素®︎」：塩を1：2で混ぜたものひとつまみ
- コーン大さじ2(缶詰)
- しらす干し大さじ2
- フライドオニオン大さじ2
- 白ごま大さじ1
- 削り節大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
使っている調味料は、ほんの少しだけれど、しらすにも程よく塩分がありますし、うま味たっぷりで、とっても味わい深いです。 キャベツをレンジで加熱したときに水けが出てきていたら、ペーパーで拭き取ってください。 色合いが良くなるよう、紫キャベツを少し加えています（お好みでどうぞ）。 冷蔵庫で2日まで保存可能。 ぜひお試しください。 #味の素タイアップ
- 準
うま味調味料「味の素®︎」：塩を1：2の割合で混ぜたものを準備しておく。このレシピでは、それを少々〜ひとつまみ使用。 ※少々は、親指と人差し指でつまんだ分量 ひとつまみは、親指と人差し指と中指でつまんだ分量 残ったものは、おにぎりやフライドポテト、和え物などの他の料理に使える。
- 1
キャベツはざく切りにする。 耐熱ボウルに入れラップをかけ、電子レンジ600W3分加熱する。
- 2
①のキャベツに、コーン、しらす干し、フライドオニオン、白ごま、削り節、ごま油、うま味調味料「味の素®︎」：塩を1：2で混ぜたものを加え、混ぜる。
444562
質問
作ってみた!
「コールスロー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
