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    下味冷凍も可!おいしすぎる手羽の焼肉マヨ焼き

    主菜

    下味冷凍も可!おいしすぎる手羽の焼肉マヨ焼き

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    • 投稿日2022/11/27

    • 更新日2022/11/27

    • 調理時間45(漬け込み時間含まず)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    手羽元を、たれ(焼肉のたれ+マヨネーズ)に漬け込んで、オーブンで焼いた簡単レシピの紹介です。 香ばしく仕上がって、放置で完成するのに、後引く美味しさです。     今回手羽で作っていますが、もちろん もも肉やむね肉を使っても大丈夫です👍 もも肉やむね肉2〜3枚の分量なので、もし1枚で作るときは調味料を半分くらいに減らしてくださいね。

    材料4人分

    • 鶏手羽元
      16本くらい
    • 焼肉のたれ
      大さじ3
    • マヨネーズ
      大さじ3
    • 少々保存袋に手羽元を入れ

    作り方

    ポイント

    ▶︎オーブンの温度 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 予熱なしの時間です。 ご家庭のオーブン・手羽先の分量によって、加熱具合が変わってくるので、焦げるようならアルミホイルをかぶせるなどしてください。 フライパンで加熱する場合は、【下準備】の工程欄をご覧ください。

    • ▶︎漬け込み時間が短いとき/フライパンで加熱する場合 —————————— 皮目を下にして、写真のように骨に沿って観音開きにする(キッチンバサミを使うと簡単)  皮目にフォークや竹串などで 所々に穴を開けると、皮のはじけ・縮みを防ぎ、味の染み込みが良くなります。  ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 以下は、その下ごしらえなしのオーブン調理レシピです。

      工程写真
    • 1

      保存袋に鶏手羽元を入れ、焼肉のたれとマヨネーズを入れて、袋の外側からもむようにして馴染ませる。

      工程写真
    • 2

      冷蔵庫で、2時間ほど漬け込む。 ※下味冷凍可能。 解凍するときは前夜に冷蔵庫に移動するとドリップがましになる。

      工程写真
    • 3

      天板に広げて、塩を軽くふり、オーブンを220℃に設定して40分加熱する。

      工程写真
    レシピID

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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