明太大葉なめたけ

材料4人分

• えのきたけ
  1袋
• 明太子
  1腹(小)
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  薄口醤油
  大さじ1
• 大葉
  3枚

作り方

• 下準備
  えのきたけは石づきを切り落として、3〜4等分に切り、ほぐす。 明太子はあらく刻む。

• 1

  耐熱ボウルにえのきたけ、明太子を入れて、上からA 本みりん大さじ2、薄口醤油大さじ1をかける。

  
• 2

  ラップをふんわりかけ、電子レンジ600W4分かける。加熱後、さっと混ぜる。

  
• 3

  しっかり冷めたら、大葉をちぎって加える。

  

ポイント

✔️ えのきたけはしっかり加熱してください。 レンジ加熱でしっかり沸々しているかを目安に調整してくださいね。 ✔️ 大葉は日にちが経つと色が悪くなります。都度ちぎって混ぜても構いません。お好みでどうぞ。

作ってみた！

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