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鶏むね肉がやわらかい♪簡単チキンピカタ

15
鶏むね肉の
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2018.09.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID347247

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

鶏むね肉がびっくりするほどやわらかく仕上がるチキンピカタ!時間が経ってもやわらかいので、お弁当にもぴったりです♪

鶏むね肉 フライパン 時短 簡単 小麦粉 子供 シニア 弁当 ピカタ 胡椒 お弁当 ケチャップ バター

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(約300g)
少々
こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
1個
バター 10g
トマトケチャップ 大さじ1
作り方
Point!
・鶏むね肉をそぎ切りにする際は、繊維を断ち切るように切ってください。そうすると、よりやわらかく仕上がります♪ ・余った卵は汁物に入れたり、スクランブルエッグにして使用したりと無駄なく使えます!
  1. 小麦粉・卵をそれぞれボウルに入れておく。
  2. 鶏むね肉をそぎ切りにし、塩こしょうをふる。小麦粉をまぶして手で押さえるようにつけて、卵をくぐらせる。
  3. フライパンにバターを入れ、1のむね肉を中火で焼く。
  4. 両面焼けたら、皿に盛り、トマトケチャップを添えてできあがり♪
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