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まるでケチャップライス♡簡単トマトピラフ

10
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2018.09.02

分類主食

調理時間: 10分(炊飯の時間を除く)

ID348055

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

トマトをお米と一緒に炊くことで、旨味と甘味を引き出したトマトピラフです。まるでケチャップライスのような味わいで美味しいです♪
トマト嫌いな方も「これなら食べられる!」と言ってくれる“トマト嫌い克服レシピ”です!

ピラフ 炊飯器 フライパン 炊き込みご飯 レシピ ごはん ピラフ コンソメ ベーコン 玉ねぎ ケチャップ 簡単 子供 バター トマト しめじ リコピン

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材料4人分
2合
トマト 1個
コンソメ 1個(4.5g)
たまねぎ 1/2玉
しめじ 1/2P
ベーコン 2枚(50gほど)
バター 10g
小さじ1/2
作り方
Point!
・具材をあと混ぜするので、ごはんがやわらかすぎてベチャついたり、かたすぎたりする失敗がありません。 ・トマトは加熱することで甘味と旨味が増します。トマトの含有するリコピンも摂りやすくなるので、ぜひお試しください。
  1. トマトはくし形切り、たまねぎは角切り、しめじはざく切り、ベーコンは角切りにする。
  2. 米をといで、トマト・コンソメを入れて水を2合のラインよりちょっと上まで入れて炊く。
  3. フライパンにバターを入れて熱し、たまねぎを炒める。透明になってきたら塩をふり、しめじ・ベーコンを加えてさらに炒める。
  4. 炊き上がった2に3を入れて混ぜたら、できあがり♪
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