まるでケチャップライス♡簡単トマトピラフ

材料4人分

• 米
  2合
• トマト
  1個
• コンソメ
  1個(4.5g)
• たまねぎ
  1/2玉
• しめじ
  1/2P
• ベーコン
  2枚(50gほど)
• バター
  10g
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  トマトはくし形切り、たまねぎは角切り、しめじはざく切り、ベーコンは角切りにする。

• 1

  米をといで、トマト・コンソメを入れて水を2合のラインよりちょっと上まで入れて炊く。

• 2

  フライパンにバターを入れて熱し、たまねぎを炒める。透明になってきたら塩をふり、しめじ・ベーコンを加えてさらに炒める。

• 3

  炊き上がった2に3を入れて混ぜたら、できあがり♪

ポイント

・具材をあと混ぜするので、ごはんがやわらかすぎてベチャついたり、かたすぎたりする失敗がありません。 ・トマトは加熱することで甘味と旨味が増します。トマトの含有するリコピンも摂りやすくなるので、ぜひお試しください。

作ってみた！

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