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2019.02.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID372285

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

合びきミンチを使ったそぼろ肉じゃがです♪お肉を切る手間がなく、ミンチから旨味が出やすいので、味つけの失敗がありません(*^^*)

肉じゃが おつまみ 味醂 玉ねぎ 時短 一口 簡単 ミンチ じゃがいも ごま油 そぼろ

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材料2人分
合びきミンチ 100g
じゃがいも 中2個
たまねぎ 1/2玉
ごま油 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ2
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ1と1/2
A
200ml
作り方
Point!
・じゃがいもは男爵やキタアカリなどで作るとほくほく感が出て、メークインだと形が崩れずに作れます! ・肉を炒めるのではなく、水から煮ることで旨味が出やすくなっています。
  1. ・じゃがいもは一口大(12等分ほど)に切っておく。
    ・たまねぎは繊維に沿って縦に6等分にしておく。
  2. 鍋にごま油を入れて、じゃがいも・たまねぎを中火で炒める。
  3. たまねぎが透明になってきたら、合びきミンチ・A

    砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1と1/2、水 200ml

    を入れて、軽く混ぜる。10分ほど煮てじゃがいもがやわらかくなったら、できあがり♪
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