気軽に作れる♪失敗なしの美味しい肉じゃが

材料2人分

• 合びきミンチ
  100g
• じゃがいも
  中2個
• たまねぎ
  1/2玉
• ごま油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  水
  200ml

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは一口大(12等分ほど)に切っておく。 ・たまねぎは繊維に沿って縦に6等分にしておく。

• 1

  鍋にごま油を入れて、じゃがいも・たまねぎを中火で炒める。

• 2

  たまねぎが透明になってきたら、合びきミンチ・A 砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1と1/2、水200mlを入れて、軽く混ぜる。10分ほど煮てじゃがいもがやわらかくなったら、できあがり♪

ポイント

・じゃがいもは男爵やキタアカリなどで作るとほくほく感が出て、メークインだと形が崩れずに作れます！ ・肉を炒めるのではなく、水から煮ることで旨味が出やすくなっています。

作ってみた！

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