気軽に作れる♪失敗なしの美味しい肉じゃが

15

2019.02.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 372285

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

合びきミンチを使ったそぼろ肉じゃがです♪お肉を切る手間がなく、ミンチから旨味が出やすいので、味つけの失敗がありません(*^^*)

    材料2人分
    合びきミンチ 100g
    じゃがいも 中2個
    たまねぎ 1/2玉
    ごま油 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1と1/2
    A
    200ml
    作り方
    Point!
    ・じゃがいもは男爵やキタアカリなどで作るとほくほく感が出て、メークインだと形が崩れずに作れます!
    ・肉を炒めるのではなく、水から煮ることで旨味が出やすくなっています。
    1. ・じゃがいもは一口大(12等分ほど)に切っておく。
      ・たまねぎは繊維に沿って縦に6等分にしておく。
    2. 鍋にごま油を入れて、じゃがいも・たまねぎを中火で炒める。
    3. たまねぎが透明になってきたら、合びきミンチ・A

      砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1と1/2、水 200ml

      を入れて、軽く混ぜる。10分ほど煮てじゃがいもがやわらかくなったら、できあがり♪
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