主菜
とろふわ♪キャベツたっぷり豚平焼き
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質30.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たくさんの方から「作りやすい！」と言っていただいている豚平焼きの簡単レシピです♪このレシピでは包まずに、卵を上から乗せて作ります。失敗しづらく、卵のとろふわ感が味わえるのが特長です！！
材料2人分
- キャベツ1/4玉
- 豚バラ肉100g
- ごま油小さじ1
- 塩ひとつまみ
- こしょう5振りほど
- 卵2個
- 牛乳大さじ2
- 油大さじ1(ごま油でもOK)
- お好みやきソースお好みで
- マヨネーズお好みで
作り方
下準備
キャベツは千切りにする。豚バラ肉は1cm幅に切る。 卵をボウルに割り、牛乳を加えて混ぜておく。- 1
フライパンにごま油をしき、中火で豚肉、キャベツの順に炒めて塩・こしょうをする。豚肉の色が変わり、キャベツが柔らかくなったら皿に盛る。
- 2
20cmほどのミニフライパンに油を入れて中火で熱し、卵液を少し落としてジュワッと焼けるまで温める。卵液を一気にフライパンに入れ、箸で少し混ぜながら半熟まで加熱する。
- 3
具の上に卵を滑らせて1に乗せ、お好みやきソースとマヨネーズをかけたらとろふわ豚平焼きのできあがり♪
ポイント
卵を焼く時はもう少し焼きたい！くらいで火を止めるのがポイントです(*^^*)具に乗せようとするうちに火が通ってしまうので。
レシピID：373281
更新日：2019/03/07
投稿日：2019/03/07
