副菜
ヘルシーなのに美味しい♪たこ焼き風豆腐もち
投稿日2019/04/17
更新日2019/04/17
調理時間10分
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糖質が少なく、ヘルシーにいただける豆腐もち。今回は、だしでいただくたこ焼き風にしました！体型が少し気になるこの時期でも、たくさん食べられるメニューになっています(*^^*)
材料2人分
- A木綿豆腐1/2丁
- Aきざみねぎ大さじ3ほど
- A片栗粉大さじ2
- A紅生姜大さじ2
- ごま油小さじ1(油でもOK)
- Bしょうゆ小さじ2
- Bみりん小さじ2
- Bだし汁100ml(だしの素をお湯でといてもOK)
作り方
ポイント
・少ない材料で作れるので、家にあるもので作りたいというときに重宝します。 ・たこやえびを入れても、アクセントになって美味しいですよ♪
- 準
紅生姜は刻んでおく。 木綿豆腐は水切りをしておく。 B しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、だし汁100mlを混ぜて煮立たせておく。 （耐熱容器に入れて電子レンジ（600w）1分加熱でもOK）
- 1
A 木綿豆腐1/2丁、きざみねぎ大さじ3ほど、片栗粉大さじ2、紅生姜大さじ2をボウルに入れて混ぜる。食べやすいサイズに丸め、円盤型にする。
- 2
フライパンにごま油をしき、1の豆腐もちを並べる。焼き目がつくまでふたをして焼く。
- 3
両面焼けたら皿に盛り、温めたBを添えてできあがり♪
レシピID
374834
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)