もちもち生地で箸が進む♪キャベツ焼き【家にある材料でOK】

材料2人分

• キャベツ
  1～2枚(約80g)
• 卵
  1個
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  水
  大さじ4
• A
  だしの素
  小さじ1/2
• 油
  小さじ1/2
• お好みソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• かつお節
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツは千切りにする。

• 1

  フライパンに油をしき、全体になじませる。一旦火を止め、A 小麦粉大さじ2、片栗粉小さじ2、水大さじ4、だしの素小さじ1/2を混ぜて全体に薄く流し入れる。弱～中火にかけて、生地の半分にキャベツを乗せ、卵を落とす。卵をくずし、ふたをして約3分焼く。

  
• 2

  キャベツが乗っていない方の生地をキャベツに重ね、少し上から押さえたら、返して反対側もふたをして約3分焼く。皿に盛り、お好みソース・マヨネーズ・かつお節を乗せたらできあがり♪

ポイント

・工程1のところで一気に流し込んでフライパンをくるっと回しながら全体に広げてくださいね。

作ってみた！

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