リクエストが来る♪『究極のキャベツ焼き』簡単・節約・ヘルシー

材料2人分（※副菜として2人分。朝ごはんや軽食には、1人分です。）

• 千切りキャベツ
  200〜220g
• 卵
  1個
• A
  味の素ほんだし顆粒
  小さじ1
• A
  薄力粉・酒
  各大さじ1
• 油
  大さじ1
• オタフクお好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ・キムチ
  適量

作り方

• 下準備
  ■キャベツを千切りにし水気をしっかりと切ります。 （市販の千切りキャベツを使ってもOK）

• 1

  ボウルに卵とA 味の素ほんだし顆粒小さじ1、薄力粉・酒各大さじ1を入れ、粉気がなくなり滑らかになるまで混ぜる。

  
• 2

  千切りキャベツも入れ、全体に混ぜる。

  
• 3

  油を敷いたフライパンを中火にかけ、フライパンが温まったら②を入れ、均等な厚さに丸く広げ、弱めの中火に落とし3分焼く。 ※蓋は使用せずに焼き上げます。 ※火加減は使用するフライパンによって多少の誤差があります。弱めの中火〜弱火で加減してください。

  
• 4

  裏返してフライパンに馴染むように優しく生地を押してから、3分焼く。

  
• 5

  火を止め、オタフクお好み焼きソースを全体に塗り器に盛る。

  
• 6

  気分に合わせてソースのみでシンプル仕上げや、マヨネーズ・キムチをトッピングするのもおすすめです。

  

ポイント

■量を作る場合は、工程内3分を5分に代えて作ります。 ■ キャベツの水分が飛ぶように、初めから最後までフライパンの蓋をせずに仕上げます。 ■火加減は弱めの中火～弱火で仕上げます。

作ってみた！

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