リクエストが来る♪『究極のキャベツ焼き』簡単・節約・ヘルシー
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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【朝ごはんや軽食・お夜食には単品でも満足♪ おつまみや夕食のひと品にも大活躍！とにかく簡単なのに、とにかく人気のひと品です(^ ^)】 「今日、何作ろう？」と迷ったり、 「作るの面倒だな・・・」と感じた時にもおすすめ！ ゆっくりお買い物に行けない日には、 帰り道のコンビニで千切りキャベツと卵をGETでOK♪ 20〜22cmフライパンを使用して倍量仕上げも可能です。
材料2人分（※副菜として2人分。朝ごはんや軽食には、1人分です。）
- 千切りキャベツ200〜220g
- 卵1個
- A味の素ほんだし顆粒小さじ1
- A薄力粉・酒各大さじ1
- 油大さじ1
- オタフクお好み焼きソース適量
- マヨネーズ・キムチ適量
作り方
ポイント
■量を作る場合は、工程内3分を5分に代えて作ります。 ■ キャベツの水分が飛ぶように、初めから最後までフライパンの蓋をせずに仕上げます。 ■火加減は弱めの中火～弱火で仕上げます。
- 準
■キャベツを千切りにし水気をしっかりと切ります。 （市販の千切りキャベツを使ってもOK）
- 1
ボウルに卵とA 味の素ほんだし顆粒小さじ1、薄力粉・酒各大さじ1を入れ、粉気がなくなり滑らかになるまで混ぜる。
- 2
千切りキャベツも入れ、全体に混ぜる。
- 3
油を敷いたフライパンを中火にかけ、フライパンが温まったら②を入れ、均等な厚さに丸く広げ、弱めの中火に落とし3分焼く。 ※蓋は使用せずに焼き上げます。 ※火加減は使用するフライパンによって多少の誤差があります。弱めの中火〜弱火で加減してください。
- 4
裏返してフライパンに馴染むように優しく生地を押してから、3分焼く。
- 5
火を止め、オタフクお好み焼きソースを全体に塗り器に盛る。
- 6
気分に合わせてソースのみでシンプル仕上げや、マヨネーズ・キムチをトッピングするのもおすすめです。
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質問
作ってみた!
- みー助
2023/08/30 19:39
すごく美味しかったです☆ 前日揚げ物の際、用意しすぎた千切りキャベツリメイクできてヘルシーで最高でした♪ - 591472
2023/05/03 17:34
リピート３回目かなぁ いつも美味しく頂いております。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター