主食
フライパンひとつで作る♪栄養たっぷりスタミナ丼
投稿日2020/05/30
更新日2020/05/30
調理時間10分
気温が上がってくると食べたくなる焼き肉！今回のスタミナ丼は、焼き肉で食べたいメニューをごはんにどんどん乗せていくだけで作れる丼です。ビタミン・ミネラルをしっかり摂れるので、栄養バランスも整いやすいです♪焼き時間は合計5分以内という、暑い時期に嬉しいメニュー(*^^*)忙しい日のランチや、パパッと食べたいときにオススメです！
材料2人分
- 牛もも肉200g(牛こまぎれ肉でもok)
- A焼肉のタレ大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- チンゲン菜1株
- ごま油小さじ1
- B中華だし小さじ1/2
- Bしょうゆ小さじ1/2
- Bごま小さじ1
- キムチ大さじ2
- ごはん1合
作り方
ポイント
・牛肉の赤身部分はたんぱく質・鉄分を摂取することに優れています。夏バテをしないためにも、しっかり摂りたいですね！
- 準
牛もも肉を食べやすい大きさに切る。 チンゲン菜を3～5cm幅に切る。 材料の用意が終わったらごはんを盛る。
- 1
フライパンにごま油をしき、チンゲン菜を中火で炒める（約1分）。B 中華だし小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、ごま小さじ1で味付けをしてさっと炒め合わせ、ごはんに乗せる。
- 2
フライパンをキッチンペーパーでふき、牛もも肉・A 焼肉のタレ大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1を入れて中火にかけ、肉が焼けたらタレとともにごはんに乗せる。最後にキムチを乗せてできあがり♪ （お好みで糸唐辛子を乗せてくださいね）
レシピID
392630
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
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管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)