とろとろあったか♪カニ玉あんかけ豆腐【かにかま使用】

• 10分

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1/2丁(約160g)
• 卵
  1個
• かにかま
  約40g
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  中華だし
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鍋に水200ml(分量外)・A みりん大さじ1、中華だし小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて煮立てる。

• 1

  鍋に絹ごし豆腐をちぎりながら入れて、中火で2分煮る。

• 2

  1にかにかま・B 片栗粉小さじ1、水大さじ1を加えて弱火で1分煮る。溶いた卵を回し入れてサッと混ぜてできあがり♪ (アクセントにねぎの細切りを乗せています)

ポイント

・卵を入れてから加熱し過ぎると、固まってしまうので、気をつけてくださいね♪心配な方は、火を止めてから加えても大丈夫です！

作ってみた！

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