副菜
かぼちゃと牛乳だけで作る♪パンプキンとろとろグラタン
投稿日2021/10/21
更新日2021/10/21
調理時間15分
かぼちゃの甘みをグッと引きだしたグラタンです♪とろとろのかぼちゃにチーズがからんでやみつきになる一品(^^)にんにくやこしょうがきいているので、お酒にも合いますよ！
材料2人分
- かぼちゃ1/6玉(約200g)
- バター10g
- 牛乳200ml
- 塩ふたつまみ
- こしょう3振り
- にんにくチューブ1cm分
- ピザ用チーズ大さじ2
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・かぼちゃを炒める間にやわらかくしておくのがコツです。 ・牛乳を入れて煮ているとだんだんと全体がとろっとしてきます。
- 準
かぼちゃは3mm幅に切る。
- 1
フライパンにかぼちゃ・バターを入れて中火で炒める。かぼちゃがやわらかくなってきたら牛乳を加えて中〜弱火で混ぜながら煮詰める。
- 2
かぼちゃがとろっとなったら、塩・こしょう・にんにくチューブを加えてさっと煮立てる。
- 3
２を耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ・黒こしょうを乗せ、トースターで5分ほど焼き目がつくまで焼いてできあがり。
レシピID
423256
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
