フライパンで作る♪お手軽豚ネギしゃぶ

材料2人分

• 豚薄切り肉
  150g
• 長ねぎ
  1本
• 木綿豆腐
  1/2丁
• ごま油
  小さじ1/2
• 水
  300ml
• だしの素
  小さじ1
• ポン酢
  適量
• 卵黄
  2個
• にんにくチューブ
  2cm分

作り方

• 下準備
  長ねぎは斜め薄切りにする。木綿豆腐は6等分にする。

• 1

  フライパンにごま油を入れ、長ねぎを加えて炒める。全体がしんなりとしたら、水・だしの素を入れて煮立てる。

• 2

  １に木綿豆腐を入れて煮る。煮ている間に、鍋の取り皿にポン酢・にんにくチューブを入れて混ぜ、卵黄を入れておく。

• 3

  食べる直前に、豚薄切り肉（食べにくい場合は、食べやすい大きさに切ってください）をしゃぶしゃぶし、ねぎを巻いて食べてくださいね。

ポイント

・使用したのは、直径20cmの小さめのフライパンです。 ・具がたくさん欲しい方は、きのこ類や白菜なども入れてくださいね♪

作ってみた！

質問