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    【228kcal】市販のルーで簡単*野菜たっぷりドライカレー

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    【228kcal】市販のルーで簡単*野菜たっぷりドライカレー

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    • 投稿日2014/07/09

    • 更新日2014/07/09

    • 調理時間10

    市販のルーを使って味付け簡単なドライカレーです^^ 煮込まないので普通のカレーより時間短縮♩

    材料4〜5皿分

    • 人参
      1本
    • 玉ねぎ
      1〜2個
    • ピーマン
      4個
    • おろしにんにく
      小さじ1
    • おろししょうが
      小さじ1
    • 大さじ1/2
    • 1カップ
    • カレールー
      1/2箱(4かけ)
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 塩コショウ
      少々
    • ナツメグ
      あれば少々
    • 合挽き肉
      200g

    作り方

    ポイント

    *ごはんと目玉焼きは材料に入っていません! *このまま密封袋などに入れて冷凍もできます♩ *カロリーはドライカレーのみのもので、ごはんと目玉焼きを合わせると1人分およそ507kcalになります。

    • 玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。カレールーを刻んでおく。

    • 1

      フライパンに油を熱し、合い挽き肉、にんにく、しょうがを炒める。色が変わったら1を加え炒める。

    • 2

      塩少々とナツメグをふり、しんなりしたら水を加え、沸騰したら火を止めルーを溶かす。

    • 3

      再度火に醤油を加え5分ほど煮る。 器にごはんを盛り、ドライカレーをかけ、目玉焼きを作ってのせる。

    レシピID

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    北嶋佳奈

    管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^

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