【228kcal】市販のルーで簡単*野菜たっぷりドライカレー

材料（4〜５皿分）

• 人参
  1本
• 玉ねぎ
  1〜2個
• ピーマン
  4個
• おろしにんにく
  小さじ1
• おろししょうが
  小さじ1
• 油
  大さじ1/2
• 水
  1カップ
• カレールー
  1/2箱(4かけ)
• しょうゆ
  小さじ1
• 塩コショウ
  少々
• ナツメグ
  あれば少々
• 合挽き肉
  200g

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。カレールーを刻んでおく。

• 1

  フライパンに油を熱し、合い挽き肉、にんにく、しょうがを炒める。色が変わったら1を加え炒める。

• 2

  塩少々とナツメグをふり、しんなりしたら水を加え、沸騰したら火を止めルーを溶かす。

• 3

  再度火に醤油を加え５分ほど煮る。 器にごはんを盛り、ドライカレーをかけ、目玉焼きを作ってのせる。

ポイント

*ごはんと目玉焼きは材料に入っていません！ *このまま密封袋などに入れて冷凍もできます♩ *カロリーはドライカレーのみのもので、ごはんと目玉焼きを合わせると1人分およそ507kcalになります。

作ってみた！

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