15分でデリ風！＼さつまいものハニマスサラダ／

材料2人分

• ベーコン(拍子切り)
  40g
• さつまいも
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• パセリ(刻み)
  適量(あれば)
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  さつまいもはしっかりと洗い、2cm幅の半月切りにする。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ3)を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで4〜5分加熱する。玉ねぎ、ベーコン(拍子切り)を加え、再びふんわりとラップをして1分加熱する。

• 3

  耐熱容器を取り出し、水気を切る。軽くさつまいもをつぶして粗熱をとる。

• 4

  ボウルにA 粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ2、マヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ、耐熱容器に加えてあえる。器に盛り、パセリ(刻み)をちらす。

ポイント

⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・レンチン2回で加熱！ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・さつまいもは潰しすぎず、ごろっと感を残して食べ応えと食感、さつまいもの自然な甘さを楽しむ！ ・はちみつの甘さとしょうゆ・粒マスタードの塩味、酸味が絶妙なバランス◎

作ってみた！

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