じゃがいものたらこマヨネーズ

材料2人分

• じゃがいも
  大１個
• 辛子明太子
  大さじ２
• マヨネーズ
  大さじ２
• 焼き海苔
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて2㎝角に切る。明太子はほぐしておく。

• 2

  じゃがいもを耐熱の器に入れ、ラップをして電子レンジで約5分加熱し、火を通す。

  
• 3

  鍋にじゃがいもと明太子を入れ、中火にかけて混ぜ合わせる。

  
• 4

  火を止め、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。食べるときに焼きのりを散らす。

  

ポイント

じゃがいもは、レンジ加熱・鍋でゆでる、どちらでも大丈夫です。 しっかりと水分を飛ばして、ホクホクに仕上げましょう。

作ってみた！

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