とろけるチーズがたまらない潰さないタラモサラダ
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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じゃがいもを潰さないから簡単、時短おかず！ おつまみとしても🍺 チーズを入れることで、摂りにくい乳製品も手軽に食べられます♩ 子どもも食べられる味付けなので一緒に楽しめます！
材料2人分
- じゃがいも小2個
- Aベビーチーズ2個
- Aたらこ1腹
- Bマヨネーズ大さじ2
- B塩少々
- Bブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ポイントはレンチンした後ボールの中の水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。 熱いうちにチーズを入れることで少し柔らかくなり美味しさUP♡ 生食可能のチーズであればなんでもOKです。 たらこ→明太子に代用も可能です！
- 準
たらこは包丁の背で薄皮を取っておく
- 1
じゃがいもは皮をむいて1〜2cm角に切ったら、3分水にさらす。 サッと水気を切ったら耐熱ボウルに入れラップをし600wの電子レンジで3分加熱。 ベビーチーズはじゃがいもと同じ大きさに切る。
- 2
ボウルの水気をキッチンペーパーで拭き取る。 熱いうちにA ベビーチーズ2個、たらこ1腹を加え混ぜ合わせる。
- 3
B マヨネーズ大さじ2、塩少々、ブラックペッパー適量を入れよく混ぜる。
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aoi
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おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年2月現在24万人)