酸味と辛味がたまらない!レンジでつくる簡単!酸辣湯風スープ

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2017.02.25

分類汁物

調理時間: 5分

ID 146809

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

時間がない時に1杯でお腹が満たされるスピード酸辣湯風スープです。

    材料

    1人分
    豆腐 50g
    まいたけ 30g
    たまご 1個
    A
    200ml
    A
    鶏がらスープ 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/4
    A
    少々
    小さじ1/4〜
    ラー油 お好みで
    パクチー お好みで

    作り方

    ポイント

    たまごの黄身を竹串等で突くのを忘れないでください。
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    1. まいたけは小さくほぐす
      豆腐はスプーンで食べやすい大きさにすくう
    2. 下準備をした食材とA

      水 200ml、鶏がらスープ 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/4、塩 少々

      を器に入れる
      たまごの黄身を爪楊枝や竹串で数カ所突いておく
    3. ふんわりと食品用ラップをかけて500wのレンジで3〜5分加熱する
      注)機種によって加熱時間は異なります
    4. 酢、ラー油をかけ、パクチーをトッピングする
    42 532

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