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酸味と辛味がたまらない!レンジでつくる簡単!酸辣湯風スープ

5
スープの
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2017.02.25

分類汁物

調理時間: 5分

ID146809

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

時間がない時に1杯でお腹が満たされるスピード酸辣湯風スープです。

スープ レンジ ラー油 まいたけ 酸辣湯 豆腐 トッピング 簡単 パクチー
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材料1人分
豆腐 50g
まいたけ 30g
たまご 1個
A
200ml
A
鶏がらスープ 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/4
A
少々
小さじ1/4〜
ラー油 お好みで
パクチー お好みで
作り方
Point!
たまごの黄身を竹串等で突くのを忘れないでください。
  1. まいたけは小さくほぐす
    豆腐はスプーンで食べやすい大きさにすくう
  2. 下準備をした食材とA

    水 200ml、鶏がらスープ 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/4、塩 少々

    を器に入れる
    たまごの黄身を爪楊枝や竹串で数カ所突いておく
  3. ふんわりと食品用ラップをかけて500wのレンジで3〜5分加熱する
    注)機種によって加熱時間は異なります
  4. 酢、ラー油をかけ、パクチーをトッピングする
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