Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

スパイスで作るキーマカレー

40

2014.01.10

分類主食

調理時間: 40分

ID112823

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

カレー粉を使わずにスパイスで作るキーマカレー
温泉卵をトッピング♪

ブランチ カレー 世界各国の料理 温泉卵 玉ねぎ 合いびき肉 ピーマン ホーロー鍋 子供 キーマカレー

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
合いびき肉 450g
玉ねぎ 1個
ピーマン 1個
おろしにんにく 小さじ2
おろし生姜 小さじ1
○トマトの水煮 100ml
○ヨーグルト 大さじ3
●カルダモン(ホール) 4粒
●シナモン(ホール) 3cm
●クローブ(ホール) 4粒
●ローリエ 1枚
●ブラックペパー 10粒
◎ターメリック 小さじ1/4
◎コリアンダー 小さじ2
◎クミンパウダー 小さじ1
◎チリペパー 小さじ1/2
小さじ2
200ml
サラダ油 大さじ3
ガラムマサラ 小さじ1
温泉卵 4個
ターメリックライス 適量
作り方
Point!
チリペパーはお好みで加減してください。 記載の量は子供でも食べれる辛さです。
  1. 厚手の鍋にサラダ油を入れ、●を加えカルダモンがぷっくりしてくるまで弱火で炒め、油にしっかり香りを移す。●を取り出し、粗めにみじん切りにした玉ねぎを加え黄金色になるまで中火で炒める。
  2. 1を弱火にしておろしにんにく、おろし生姜を加え絡める。ピーマンのみじん切りを加えざっくりと炒めたら合わせた○を加え絡める。
  3. 2に◎と塩を加えよく混ぜ合わせ全体になじんだら水を加え沸騰したら合いびき肉を加えほぐしながら炒める。合いびき肉の色が変わったら蓋をして弱火で10分煮込む。(時々かき混ぜる)
  4. 蓋を取り、弱めの中火で水分を飛ばすように10分炒め煮して火を止め、ガラムマサラを加え混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り、温泉卵をトッピングする。
    (ご飯はサフランライスやターメリックライス)
感想を伝える! Comment
小春 さん
2014.01.13 14:07

レシピがわかりやすくて、作るのも簡単でした。 なにより、美味しかったですー! また作らせてください!!!

感想をもっと見る(ログイン)

感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×火を使わない (9) 玉ねぎ×酢の物 (4) カレー×麺類 (3) キーマカレー×薄力粉 (3) ピーマン×鷹の爪 (3) ブランチ×マンゴー (3) ホーロー鍋×鶏ささ身 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 合いびき肉×豚ひき肉 (3) 温泉卵×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「キーマカレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents