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    副菜

    大葉ととびっこの鬼おろし和え

    • 投稿日2015/03/25

    • 更新日2015/03/25

    • 調理時間5

    鬼おろしというおろし器で粗めにおろした大根に大葉を合わせ、プチプチ食感のとびっこをプラス。きざみわさびを添えて・・・

    材料3~4人分

    • 大根
      10cm弱
    • とびっこ
      大さじ2
    • 醤油
      小さじ1~2
    • 大葉
      3~4枚
    • きざみわさび
      適量

    作り方

    ポイント

    鬼おろしというおろし器を使います。 ない場合はフードプロセッサー等で粗めにおろします。

    • 1

      大根は鬼おろしでおろす。大葉は千切りにする。

    • 2

      ボウルに1ととびっこ、醤油、きざみわさびを合わせて混ぜ合わせ器に盛る。 さらにきざみわさびを添える。

    レシピID

    126202

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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