2015.12.25
分類主菜
調理時間: 20分
ID 134018
カリカリしたたらことレモンおろしのさっぱりした味わいでお野菜もたくさん取れるレシピ。おせちとともにおもてなしにも使える1品です。
鶏むね肉 | 300g | |
大根 | 100g | |
れんこん | 100g | |
ながいも | 100g | |
A
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寿司酢 | 大さじ1/2 |
A
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レモン輪切り | 2枚 |
A
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レモンの皮(すりおろし) | 1つまみ |
A
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レモン汁 | 大さじ1/2 |
酒 | 大さじ1 | |
【マリンフード】たらこスプレッド | 大さじ2 | |
片栗粉 | 大さじ2 | |
サラダ油 | 大さじ2 | |
ブロッコリースプラウト | 1/2株 | |
大葉 | 6枚 | |
B
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醤油 | 小さじ1 |
B
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柚子胡椒 | 小さじ1/8 |
寿司酢 大さじ1/2、レモン輪切り 2枚、レモンの皮(すりおろし) 1つまみ、レモン汁 大さじ1/2
とブロッコリースプラウトの半量を混ぜ合わせる。③の鶏と野菜を盛り付けて大根おろし、残りのブロッコリースプラウト、大葉、レモンを飾る。醤油 小さじ1、柚子胡椒 小さじ1/8
を添えて食べるときに大根おろしに少量かけていただく。つくメモ
<つくメモって?>
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