主食
ほうれん草とキノコのクリームパスタ
投稿日2018/03/02
更新日2018/03/02
調理時間20分
クリーム系パスタ！王道の組み合わせほうれん草ときのこを使って・・・ ランチにおすすめ！
材料2人分
- パスタ200g
- ベーコン（厚切り）50g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ100g
- ほうれん草180g
- バター15g
- オリーブオイル大さじ1
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳300ml
- 生クリーム100ml
- 固形コンソメ1個
- 液体塩こうじ大さじ2
- ブラックペパー適量
作り方
ポイント
ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
- 1
沸騰したお湯でパスタを茹でる。(表示時間より1分ほど短めに)
- 2
ベーコン(厚切り)は5mm角の棒状に切り、玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分け、ほうれん草は3センチ幅に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、ベーコン玉ねぎ、しめじを入れて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳と生クリーム、液体塩こうじ、固形コンソメを入れて煮詰める。
- 5
とろみがでてきたらほうれん草と1のスパゲティーを入れて1分ほど煮絡める。器に盛り、ブラックペパーを振る。
レシピID
250021
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。