主菜
カブと白菜入り蟹クリームスコップコロッケ
30分
こどもが野菜大好きになるメニュー！ カニ缶、カブ、白菜入りのクリームコロッケ。 成形なしタネを冷やす手間なし、耐熱容器に入れて乾煎りパン粉を乗せてオーブンで焼くだけ、野菜たっぷりのスコップクリームコロッケです。
作り方
下準備
オーブンは200度に予熱しておく。 耐熱容器に薄くバター(分量外)を塗っておく。- 1
フライパンに生パン粉を入れ、乾煎りする。
- 2
かぶと白菜は1cm角に切る。たまねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにバター、たまねぎを入れて中火で炒め、たまねぎがしんなりしたら弱火にして薄力粉を加えて炒める。
- 4
3に牛乳を2～3回に分けて加え、小麦粉がだまにならないように木ベラで混ぜながら煮る。
- 5
4に1のかぶを入れて2～3分煮て、白菜を加え、カニ缶は缶汁ごと入れてヘラで混ぜ合わせ、塩、ホワイトペッパーで調味し、とろみが出てくるまで煮る。
- 6
5を耐熱容器に入れ、1のパン粉をまんべんなく乗せ、オリーブオイルをまわしかける。
- 7
200度のオーブンで15分焼く。
