副菜
じゃが芋のえごまドレッシング
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物24.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質4.2g
- 糖質22.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆乳とえごまで作った健康ドレッシングです。
作り方
- 1
じゃが芋の皮をむき1ｃｍ強位のサイコロにし、人参も同じくらいの大きさに切る。
- 2
じゃが芋を水から茹でる。塩を少々加える。
- 3
いんげんを解凍させ1ｃｍ幅に切る。ロースハムも切っておく。
- 4
鍋がふらふらしてきたら、人参を加える。野菜が柔らかくなってきたら、いんげんとコーンを加えまたグラグラしてきたら、ザルにあげ冷ます。
- 5
A えごま油大さじ2、豆乳大さじ2、穀物酢小さじ2、塩小さじ1/2、胡椒少々を合わせたら④とロースハムを和える。
