南瓜の煮物をリメイク！南瓜の豆乳グラタン

ホワイトソースを作ります。鍋にバターを入れ軽く溶けたら、小麦粉を加え炒める。豆乳を少しずつ加えホイッパーでダマにならないようにかき混ぜながら塩、コショウを加え加熱する。

鶏もも肉を一口大に切り、塩、コショウし、オリーブオイルで両面焼く。

南瓜の煮物は食べやすい大きさにきる。

鶏もも肉と南瓜を交互に器に入れ、ホワイトソースを上からかけたら、チーズをちらし、トースターで7分焼く。

最後に刻んだパセリをちらしす。