ゴーヤ豚キムチ

15

2016.06.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 140282

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

ゴーヤ入りの豚キムチ。オイスターソースで簡単に味が決まります。

    材料4人分
    ゴーヤ 小1本
    ごま油 大さじ1強
    豚肉薄切り 200g
    玉ねぎ 中1個
    白菜キムチ 200g
    オイスターソース 大さじ2~調整
    砂糖 少々
    作り方
    Point!
    ゴーヤの苦味はキムチやオイスターソースの旨みで緩和されるのでほとんど気になりません。
    1. ゴーヤは縦半分にカットしワタをこそげ取った後、薄切りにします。
      豚肉は食べやすくカット、玉ねぎは薄切りにします。
    2. フライパンにごま油を熱し、まずゴーヤをしっかり炒めます。
      次に玉ねぎと豚肉を加え更に炒めます。
      豚肉に火が通ったら白菜キムチを加えてサッと炒めます。
    3. オイスターソース、砂糖を少々加えて味を調えます。
    30 549
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