主菜
ゴーヤ豚キムチ
投稿日2016/06/09
更新日2016/06/09
調理時間15分
ゴーヤ入りの豚キムチ。オイスターソースで簡単に味が決まります。
材料4人分
- ゴーヤ小1本
- ごま油大さじ1強
- 豚肉薄切り200g
- 玉ねぎ中1個
- 白菜キムチ200g
- オイスターソース大さじ2～調整
- 砂糖少々
作り方
ポイント
ゴーヤの苦味はキムチやオイスターソースの旨みで緩和されるのでほとんど気になりません。
- 1
ゴーヤは縦半分にカットしワタをこそげ取った後、薄切りにします。 豚肉は食べやすくカット、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、まずゴーヤをしっかり炒めます。 次に玉ねぎと豚肉を加え更に炒めます。 豚肉に火が通ったら白菜キムチを加えてサッと炒めます。
- 3
オイスターソース、砂糖を少々加えて味を調えます。
レシピID
140282
質問
作ってみた!
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「ゴーヤ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業