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    焼き肉のタレで簡単ガパオライス

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    焼き肉のタレで簡単ガパオライス

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    • 投稿日2017/04/08

    • 更新日2017/04/08

    • 調理時間15

    焼き肉のタレで簡単ガバオごはん。 焼き肉のタレはエスニックな味付けに重宝します。バジルとの相性もバッチリです。

    材料1人分

    • 鶏ひき肉
      100g
    • 玉ねぎ
      100g(みじん切り)
    • ピーマン(赤、緑)
      各1/2個(千切り)
    • 焼き肉のタレ(甘口)
      大さじ3
    • ナンプラー(又は醬油)
      小さじ2
    • 塩胡椒
      少々
    • フレッシュバジル
      5~6枚
    • 御飯
      1人前
    • 目玉焼き
      1個

    作り方

    ポイント

    焼き肉のタレにバランスよく含まれている香辛料や調味料を活用してエスニック料理を手軽に楽しみます。

    • 1

      フライパンに玉ねぎと鶏ひき肉を入れて炒めます。鶏ひき肉は塊りを残すような感じで炒めます。

    • 2

      焼き肉のタレ(甘口)とナンプラー(又は醤油)を加えた後、フライパンを傾け汁気を煮詰めます。こうすると味がボケずに美味しいです。

    • 3

      ピーマン(赤、緑)を加えタレを絡ませます。塩胡椒で味を調え火を止めてからバジルをちぎって加えます。

    • 4

      器に御飯、3と目玉焼きを盛り付け完成。 更にフレッシュバジルを添えると香りよく見栄えします。

    レシピID

    151580

    「バジル」の基礎

    「パクチー」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    長岡美津恵akai-salad
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    長岡美津恵akai-salad

    フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

    「料理家」という働き方 Artist History