焼き肉のタレで簡単ガパオライス

材料1人分

• 鶏ひき肉
  100g
• 玉ねぎ
  100g（みじん切り）
• ピーマン（赤、緑）
  各1/2個（千切り）
• 焼き肉のタレ（甘口）
  大さじ３
• ナンプラー（又は醬油）
  小さじ２
• 塩胡椒
  少々
• フレッシュバジル
  5～6枚
• 御飯
  1人前
• 目玉焼き
  1個

作り方

• 1

  フライパンに玉ねぎと鶏ひき肉を入れて炒めます。鶏ひき肉は塊りを残すような感じで炒めます。

• 2

  焼き肉のタレ(甘口)とナンプラー(又は醤油)を加えた後、フライパンを傾け汁気を煮詰めます。こうすると味がボケずに美味しいです。

• 3

  ピーマン(赤、緑)を加えタレを絡ませます。塩胡椒で味を調え火を止めてからバジルをちぎって加えます。

• 4

  器に御飯、3と目玉焼きを盛り付け完成。 更にフレッシュバジルを添えると香りよく見栄えします。

ポイント

焼き肉のタレにバランスよく含まれている香辛料や調味料を活用してエスニック料理を手軽に楽しみます。

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