主食
塩麹で作る♪具材もふっくら♪鶏ときのこの炊き込みご飯
投稿日2022/03/03
更新日2022/03/03
調理時間3分(炊飯時間除く)
塩麹効果で具材もふっくら♪ほんのり優しい味わいの楽しめる炊き込みご飯が完成◎おこげができるので、おこげ好きにもおすすめです☆
材料4人分
- お米2合分
- 鶏もも肉1/2枚
- 人参1/2本
- しめじ1/2袋
- えのき1/2袋
- A塩麹大さじ2
- A醬油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aだしパック1袋
- 水2合分
作り方
ポイント
色々な種類のきのこを入れても美味しく炊きあがりますよ♪ だしパックがない場合は、水を出汁に変えるか。和風だしの素を小さじ2で代用できます。
- 準
【下準備】 お米は研いで、水気を切っておく。
- 1
えのきとしめじは石づきを切り落とし、半分に切ってから食べやすい大きさに割く。 人参は少し太めの千切りにする。 鶏もも肉はお好みで皮を取り除き、1〜2cm角に切る。
- 2
お米と水・切った具材・A 塩麹大さじ2、醬油大さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、だしパック1袋の調味料をすべて加えて炊飯したら完成。
レシピID
432682
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みゆぽむ
✿大阪所在 ✿27歳 ヒルナンデスのレシピの女王ステージB出場歴有 レシピコンテスト多数受賞歴有 レシピ本にレシピ多数掲載歴有 食宣伝com.専属ブロガー活動 ❆ 2014.04~ start... 家族のために晩御飯を作り始めたのがきっかけで料理が好きになり、自分流のレシピを考えるようになりました。 丁寧なレシピよりもズボラで簡単な、誰でも作れるレシピが得意です。