焼きにんじんのにんじんドレッシング。

材料2人分（2人分）

• にんじん
  1本
• サラダ油
  小さじ1
• A
  にんじん
  約25g
• A
  玉ねぎのすりおろし
  大さじ1
• A
  オリーブオイル・酢
  各大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  塩・粒マスタード
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  A にんじん約25g、玉ねぎのすりおろし大さじ1、オリーブオイル・酢各大さじ2、はちみつ小さじ2、塩・粒マスタード各小さじ1/2でにんじんドレッシングを作る。 にんじんは皮をむいてすりおろし、残りのA にんじん約25g、玉ねぎのすりおろし大さじ1、オリーブオイル・酢各大さじ2、はちみつ小さじ2、塩・粒マスタード各小さじ1/2を混ぜ合わせる。 (空き瓶などに入れてふると簡単です。)

• 2

  にんじんは皮を剥いて長めの細い乱切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火でこんがり焼く。

• 3

  お皿に盛り、ドレッシングをかける。

ポイント

にんじんはこんがりと少し焼き目をつけるように焼きます。 ドレッシングは作りやすい分量です。 他にもいろんなサラダにかけてもO.K.です。

作ってみた！

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