副菜
調味料たったの3つ！簡単きんぴらごぼう♪お弁当に◎
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー82kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質3.6g
- たんぱく質1.8g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルなきんぴらごぼうです。 ごぼう本来の香りと歯ごたえを楽しめるよう、火を通しすぎないのがポイント。 作り置きしておくと、もう一品欲しいときにも助かります。
材料5人分
- ごぼう1本（200g）
- にんじん1/3本（70g）
- ごま油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- 炒りごま大さじ1
- 鷹の爪1本(種なしで（なくてもよい）)
作り方
ポイント
にんじんは先に炒めることで油なじみが良くなり、自然な甘みが引き立ちます。 ごぼうは火を通しすぎないことで、香り高く仕上がります。 ごま油がない場合は、サラダ油でもおいしく作れます。 その場合は、軽い口当たりのきんぴらになります。
レシピID：516466
更新日：2025/12/27
投稿日：2025/12/27
作ってみた！
ゆきまる🐬🫧2026/05/14 20:34
【調味料たったの３つ！簡単きんぴらごぼう♪お弁当に◎】前回作って見て〜めちゃめちゃ味がシミシミで美味しかったんで〜また作ってみました〜🤭💕今回、ごぼう２１５グラム（長さ２３cm×８本）、にんじん２００グラム（１本半）で作ってみました〜🤭💕こちらのレシピは〜ある調味料で作れるとっても嬉しいレシピですねぇ～☺️💕今回、我が家の定番レシピとさせて頂きます☺️💕 アリさん、美味しいきんぴらごぼうレシピ〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・にんじん→200g （1本半）・ごぼう→215g（長さ２３cm×８本） 【調味料】 ・ごま油→大1.5（米油大1.5＋すりごま大で代用）・砂糖→大2.5 ・醤油→大3 ・みりん→大3 ・鷹の爪→不使用 ※炒りごま→個別で後振りで使用🐾
- ゆきまる🐬🫧
2026/04/20 15:25
調味料たったの３つ！【簡単きんぴらごぼう♪お弁当に◎】義理両親がご近所の方から大量のごぼうを頂いたみたいで〜食べきれないからと分けて頂いて〜たっぷりのごぼうで何を作ろうかと思い〜レシピ検索🔎したら〜アリさんのこちらのレシピに👀がとまり〜調味料もあるもので作れるんで〜作ってみました〜☺️💕ユーザー友の、のりのり🐾🎀🤍さん😺❤️🐾、るるる♪さんも美味しそうな投稿〜されていました〜☺️💕今回、長さ２０cmぐらいのごぼう７本（１７０グラム）、にんじん１本（１４５グラム）で作りました〜☺️💕のりのり🐾🎀🤍さん😺❤️🐾、るるる♪さん、美味しさの共有嬉しいです☺️💕アリさん、身近な調味料で作れるきんぴらレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・ごぼう→7本（長さ20cm）・にんじん→1本（145g） 【調味料】 ・砂糖→大2 ・醤油→大3 ・みりん→大3 ・ごま油→大1（米油大1＋すりごま大1で代用）・炒りごま→個別で後振りにしている ・鷹の爪→なかったんで〜使っていない
8843982026/02/13 18:04
#冬の推しレシピ ごまの香りが良くて美味しかったです!作り置きに助かります(^^)
るるる♪2026/01/10 10:09
ユーザー友のMemento-MORIさん🧡のりのり☆さんの素敵な投稿を見て追っかけです👏 今回は違うレシピで作りたくて💕 家族がきんぴらは少し太めが好みですが、今まで最後に蓋をして蒸す事はしなかったので😅 驚くほど味が染みて食感もちょうど良く美味しくできました😊♥ Memento-MORIさん🧡 のりのり☆さん🧡 美味しさ共有できて嬉しいです😉💞 ご紹介下さりありがとうございます🍀 アリさん 美味しい素敵なレシピ投稿ありがとうございます💐✨
Memento-MORI2026/01/07 10:13
きんぴらタワー♡ごぼう🥕 醤油は薄口で、お酢を少々． 美味しくできました． のりのりさんの投稿が 美味しそうだったので作ってみました． ごちそうさま💙✨
