ほんのり洋風栗きんとん。

30

2013.12.25

分類副菜

調理時間: 30分

ID107535

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

おせちの定番栗きんとん。
我が家は少しのバターと生クリームでほんのり洋風にすると、子供たちも大好きな味に!

栗きんとん 和食 バター お正月 おふくろの味 栗の甘露煮 シニア 記念日 子供 さつまいも

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
さつまいも  1本(350g前後)
バター 10g
生クリーム 大さじ1
栗の甘露煮 5~6粒
作り方
Point!
甘さはさつまいもによっても違うので甘露煮のシロップで適宜調節してくださいね。
あれば、3でクチナシの実を漬けた水を入れるとより色鮮やかになります。
(写真ではクチナシは使っていません)
  1. さつまいもは2~3cmの輪切りにし、皮をむいて水にさらす。鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を加え、柔らかくなるまで茹でる。
  2. さつまいもが乾かないように茹で汁から1つずつ取り出しながら裏ごしする。
  3. 鍋に2とさつまいものゆで汁1/2カップ、甘露煮のシロップ大さじ3を入れて火にかけ、ぽってりとするくらいの硬さまで茹で汁を加えながら火にかけて調節する。(甘さは甘露煮のシロップで調節してくださいね。)
  4. バターと生クリームも加えて混ぜ、栗の甘露煮を加えて混ぜる。
    (冷めると固くなるので、少し柔らかめに仕上げるといいですよ。)
15 60
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月18日更新!
    身体に染みる♪とりそぼろde参鶏湯風あんかけ丼

    身体に染みる♪とりそぼろde参鶏湯風あんかけ丼

    この特集を読む
  2. PR 11月18日更新!
    バターライスと和風だしの意外な組み合わせ!「和風あんかけオムライス。」

    バターライスと和風だしの意外な組み合わせ!「和風あんかけオムライス。」

    この特集を読む
  3. PR 11月18日更新!
    子どもも大人も喜ぶ!冷凍フライドポテトでお手軽な「ポテトのささみ巻き」

    子どもも大人も喜ぶ!冷凍フライドポテトでお手軽な「ポテトのささみ巻き」

    この特集を読む
  4. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    ご飯がすすむ甘辛おかず。カナダビーフの「ミスジとじゃがいもの韓国風炒め。」

    ご飯がすすむ甘辛おかず。カナダビーフの「ミスジとじゃがいもの韓国風炒め。」

    この特集を読む
  6. PR 11月19日更新!
    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    この特集を読む
  7. PR 11月18日更新!
    うま味たっぷりでつけだれいらず!鶏手羽と豆腐の水炊き鍋

    うま味たっぷりでつけだれいらず!鶏手羽と豆腐の水炊き鍋

    この特集を読む
  8. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  9. PR 11月19日更新!
    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    この特集を読む
  10. PR 11月18日更新!
    焼肉のたれで味付け簡単!ビビンバ風炊き込みご飯

    焼肉のたれで味付け簡単!ビビンバ風炊き込みご飯

    この特集を読む
  11. PR 11月17日更新!
    ほっくりポテトに明太子がたまらない♪「揚げ焼きポテトのめんたいバター」

    ほっくりポテトに明太子がたまらない♪「揚げ焼きポテトのめんたいバター」

    この特集を読む
  12. PR 11月5日更新!
    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    この特集を読む
  13. PR 10月30日更新!
    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    この特集を読む
  14. PR 11月18日更新!
    レンチン1回で完成!「鶏肉とピーマンのレンジオイル蒸し」

    レンチン1回で完成!「鶏肉とピーマンのレンジオイル蒸し」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×胡麻和え (19) シニア×粒あん (11) バター×生麩 (5) 和食×ハマグリ (5) おふくろの味×鶏そぼろ (3) お正月×黒砂糖 (3) さつまいも×黒酢 (3) 栗×黒糖 (3) 栗きんとん×薄力粉 (3) 栗の甘露煮×洋風スイーツ (3) 記念日×黒酢 (3)
もっと見る

「栗きんとん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは