プロ料理家のレシピ数:31,464レシピ

鶏ごぼうご飯のもと。

  • 2013.12.03

  • 112027
    鶏ごぼうご飯のもと。
    鶏ごぼうご飯のもと。鶏ごぼうご飯のもと。鶏ごぼうご飯のもと。

    コメント

    甘辛味に炒めた鶏ごぼうをストック。鶏ごぼうご飯がお手軽に作れます。

    材料(4人分)

    1枚(約300g)
    1本
    小さじ1
    大さじ2
    各大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    ごぼうは包丁の背で皮をむき、笹がき(または斜め薄切り)にして水にさらす。鶏肉は小さめの角切りにする。

    2

    フライパンを熱して油を加え、鶏肉とごぼうを炒める。鶏肉の色が変わったらAを加えて混ぜ、水分を飛ばしながら煮詰める。保存する場合はこの状態で保存容器に入れて冷蔵庫へ。

    3

    (保存していたものを使う時は温めてから)ごはん茶碗4~5杯と混ぜて混ぜご飯に。
    ご飯にのせて器ごと蒸して温めなおしてもO.K.です。

    4

    炊き込みごはんにする場合は、洗ったお米2合を普通に水加減し、塩ひとつまみと2を全量のせて普通に炊きます。

    ポイント

    そのまますぐに混ぜご飯に使っても、作り置きしても。
    お弁当にも活躍しますよ。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ごぼう」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ