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    オイルで作る、プチ・カップケーキ

    • 投稿日2014/07/17

    • 更新日2014/07/17

    • 調理時間10(焼き時間をのぞく)

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    1419

    オイルを使うとぐるぐる混ぜるだけ!ふんわり軽い焼き上がりです。

    材料7人分ミニマフィン型(底部直径3cm)約15個分

    • A
      薄力粉
      80g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • A
      アーモンドパウダー
      20g
    • サラダ油
      50g
    • 砂糖
      40g
    • はちみつ
      15g
    • 1個
    • 牛乳
      40g

    作り方

    ポイント

    ぐるぐる混ぜるだけでO.K.ですが、混ぜ過ぎには注意してくださいね。 これより大きいマフィン型で作る時は焼き時間を少し延ばしてくださいね。

    • A 薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1、アーモンドパウダー20gをあわせてふるう。

    • 1

      ボウルにサラダ油と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ、はちみつ、溶き卵を加えてさらによく混ぜる。(砂糖はきび砂糖を使っているので少し茶色っぽいです。)

      工程写真
    • 2

      1/3量のA 薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1、アーモンドパウダー20gを加えて混ぜ、粉っぽさが少し残るぐらいで1/2量の牛乳を加えて混ぜる。 これをもう1回繰り返す。最後に残りのA 薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1、アーモンドパウダー20gを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      グランシケースを敷いた型の7~8分目まで生地を流し入れる。軽く落として空気を抜く。

      工程写真
    • 4

      160℃に予熱したオーブンで15分焼く。 粗熱が取れたら型から外す。

      工程写真
    レシピID

    117612

    質問

    作ってみた!

    • ねむ
      ねむ

      2022/11/18 07:16

      これより少し大きめのMサイズで一気に6個ずつ作りたいのですが、分量はどうしたらいいでしょうか?
    • mi
      mi

      2020/12/04 23:29

      シリコン型で作り、チョコでコーティングしてみました!しっとりした生地で食べ応えもあり大満足です☺️マフィン自体がとても美味しいので、チョコ以外のトッピングでも楽しめるレシピだと思いました!ありがとうございます🧁
    • ジャムおじさん
      ジャムおじさん

      2018/02/16 15:03

      かわいくて、一口サイズで食べやすくついつい沢山食べてしまいそうでした。家族みんなに喜んでもらえ、また作りたいと思います。 今回は母に手伝ってもらいましたが、おいしいお菓子が簡単に作れ、ホームパーティーや職場の方々にあげたりするのにぴったりなスイーツだと思います。ありがとうございます。
    • りんご
      りんご

      2017/02/19 19:46

      バレンタインに娘が作って、お友達に送ったカップケーキ。 「しっとりしていて、カップケーキの中で一番美味しかった‼︎」って言ってもらえたらしいですよ〜〜♪ とってもうれしそうでした。 ありがとうございました o(^_^)o
    • ONI*MAMA*
      ONI*MAMA*

      2015/05/20 13:37

      ぐるぐる本当に簡単!このレシピを見てプレートも欲しくなって紹介してあったCottaさんで♪ また、色々焼いてみたいです。

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