デザート

オイルで作る、プチ・カップケーキ

オイルを使うとぐるぐる混ぜるだけ！ふんわり軽い焼き上がりです。

材料7人分（ミニマフィン型（底部直径3cm）約15個分）

ぐるぐる混ぜるだけでO.K.ですが、混ぜ過ぎには注意してくださいね。これより大きいマフィン型で作る時は焼き時間を少し延ばしてくださいね。

準
A 薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1、アーモンドパウダー20gをあわせてふるう。
1
ボウルにサラダ油と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ、はちみつ、溶き卵を加えてさらによく混ぜる。（砂糖はきび砂糖を使っているので少し茶色っぽいです。）
2
1/3量のA 薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1、アーモンドパウダー20gを加えて混ぜ、粉っぽさが少し残るぐらいで1/2量の牛乳を加えて混ぜる。これをもう１回繰り返す。最後に残りのA 薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1、アーモンドパウダー20gを加えて混ぜる。
3
グランシケースを敷いた型の7～8分目まで生地を流し入れる。軽く落として空気を抜く。
4
160℃に予熱したオーブンで15分焼く。粗熱が取れたら型から外す。

レシピID

117612

ねむ
2022/11/18 07:16
これより少し大きめのMサイズで一気に6個ずつ作りたいのですが､分量はどうしたらいいでしょうか？
mi
2020/12/04 23:29
シリコン型で作り、チョコでコーティングしてみました！しっとりした生地で食べ応えもあり大満足です☺️マフィン自体がとても美味しいので、チョコ以外のトッピングでも楽しめるレシピだと思いました！ありがとうございます🧁
ジャムおじさん
2018/02/16 15:03
かわいくて、一口サイズで食べやすくついつい沢山食べてしまいそうでした。家族みんなに喜んでもらえ、また作りたいと思います。今回は母に手伝ってもらいましたが、おいしいお菓子が簡単に作れ、ホームパーティーや職場の方々にあげたりするのにぴったりなスイーツだと思います。ありがとうございます。
りんご
2017/02/19 19:46
バレンタインに娘が作って、お友達に送ったカップケーキ。「しっとりしていて、カップケーキの中で一番美味しかった‼︎」って言ってもらえたらしいですよ〜〜♪ とってもうれしそうでした。ありがとうございました o(^_^)o
ONI*MAMA*
2015/05/20 13:37
ぐるぐる本当に簡単！このレシピを見てプレートも欲しくなって紹介してあったCottaさんで♪ また、色々焼いてみたいです。