作り方
下準備 |
フードプロセッサーを使って生地を作ります。 手で作る場合の工程は最後に。 |
|
1 |
フードプロセッサーに薄力粉・強力粉・砂糖・粉チーズを入れ、ざっとかける。（粉をふるうつもりで。途中で2～3回全体を混ぜる。） | |
2 |
角切りにしたバターを加え、スイッチのONとOFFを繰り返しながら全体がパラパラとなるまで混ぜる。 |  |
3 |
牛乳を加えてさらにかけ、少し固まりができてくらいになったら止める。 |  |
4 |
ビニール袋に入れて麺棒で伸ばしながら長方形に整える。（またはラップに挟んでもO.K.） 冷蔵庫で1時間以上冷やす。 |
 |
5 |
生地をオーブンシートの上に置き、1cm幅に切り間をあけて並べる。シートごと天板にのせる。 黒胡椒と粉チーズ（分量外）をふる。 |
 |
6 |
180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く | |
7 |
＊手で作る場合。 室温に戻して柔らかくしたバターを泡立て器で混ぜ、なめらかになったら砂糖を加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ふるった薄力粉・強力粉、粉チーズも加えてヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。以下作り方4から同様。 |
ポイント
切り分けた生地を移動させる時に折れやすいので、切り分けるときはオーブンシートの上で作業するといいですよ。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
レビュー1件
「クッキー」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
このレシピに関する情報
みんなが見ているレシピランキング
-
このレシピは2014年10月27日週の週間ランキングで5位になっています
-
このレシピは2014年10月31日の日間ランキングで2位になっています
この特集に取り上げられています！
このレシピは「ワインのお供に チーズのおつまみレシピ」特集に取り上げられています。
-
このレシピはおいしいワインのおつまみレシピコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.15
次に注目すべきトレンドフードはこれ！食パンでできる「クロックケーク」を作ってみよう
食パンでできる！断面がかわいい「クロックケーク」次なるトレンドとして注目を集めている「クロックケーク」をご存知でしょうか？ クロック・ケークとは、フランスなどでおなじみの軽食「... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.06
【これは作りたい!!】七夕らしさ満点！かわいい七夕スイーツ3選
きらきらゼリーの七夕ソーダ七夕の夜空をイメージした涼しげなブルーに、織姫と彦星に見立てて2種類の星形のフルーツを浮かべました。この色鮮やかなドリンク、市販のかき氷シロップとミニ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.12.10
今が旬の白菜。実は95％が水分でできています。栄養があまりないように思われがちですが、体内の余分な塩分を排出し、高血圧予防にもなるカリウム、風邪予防や美肌にいいビタミンCなどが含... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.12.15
クリスマスプレゼントにアイシングクッキーはいかが？クリスマスシーズンはパーティーなどにおよばれしたり、家に友人を招いたりとおもてなしの機会が増える時期。市販のお菓子もいいけれど... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.12.09
冬のホームパーティをお洒落に美味しく！とっておきフォンデュまとめ
丸型パンに熱々チーズを入れて、お洒落に楽しむチーズフォンデュ丸型パンは中身をくり抜き、軽くトーストします。その中にレンジでとろとろに熱したフォンデュ用のチーズを流し入れれば、見... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
