ごぼうの簡単ピラフ

材料2人分（2人分）

• ごぼう
  1/4本(約50g)
• 玉ねぎ
  1/8個
• ベーコン
  1枚
• ごはん(温かいもの)
  2杯分(約300g)
• バター
  10g
• コンソメ
  小さじ1/2
• 塩・胡椒
  各適宜
• 粉チーズ
  適宜
• フライドオニオン
  適宜
• パセリのみじん切り
  適宜

作り方

• 下準備
  ごぼうはささがきにして水にさらす。 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。

• 1

  フライパンを熱し、半量のバターを入れてベーコン・玉ねぎ・水気を切ったごぼうを加えて炒める。

  
• 2

  火を弱めて、ごはん(温かいもの)・コンソメ・残りのバターを加えて混ぜる。 味をみて必要なら塩・胡椒で味を整える。

  
• 3

  お皿に盛り、粉チーズ、フライドオニオン（あれば）、パセリのみじん切りをふる。

ポイント

ごはんには具を混ぜる程度で。 木ベラできるように混ぜると粘り気が出ずパラっと仕上がります。 チーズとも合うので最後にぜひ粉チーズを。

作ってみた！

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