主菜
ドーナツカツ。アボカドタルタルソース添え。
投稿日2015/03/09
更新日2015/03/09
調理時間30分
ドーナツみたいな正体は、薄切り肉で巻いたオニオンリング。実は玉ねぎたっぷりなので、しっかりめのソースでも美味しいですよ。
材料（2～3人分）
- 豚薄切り肉250g
- 玉ねぎ（小さめ）2個
- 塩・こしょう適量
- Aアボカド1/2個
- Aレモン汁小さじ1/2
- A茹で卵1個
- A玉ねぎ1/8個
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
巻く豚肉の量はお好みで。ギュッと握って形を整えるといいですよ。 くり抜いた中心の部分は小さな肉巻きに。お弁当にもgood。一部をアボカドタルタルソースの玉ねぎに使ってもO.K.です。
- 1
玉ねぎは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。 外側3枚ほど残して中を取り出す。
- 2
豚肉に塩コショウ少々ふり、1の玉ねぎにくるくると巻きつける。 外した玉ねぎの中心の部分も豚肉で巻く。
- 3
薄力粉を薄くまぶし、溶き卵→パン粉の順に衣をつける。 160～170℃の油で揚げる。
- 4
レシピID
125746
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