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ドーナツカツ。アボカドタルタルソース添え。

30
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2015.03.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID125746

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ドーナツみたいな正体は、薄切り肉で巻いたオニオンリング。実は玉ねぎたっぷりなので、しっかりめのソースでも美味しいですよ。

揚げもの ヘルシー 玉ねぎ 洋食 豚肉薄切り 新たまねぎ 子供 タルタルソース アイデア料理 アボカド
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材料(2~3人分)
豚薄切り肉 250g
玉ねぎ(小さめ) 2個
塩・こしょう 適量
A
アボカド 1/2個
A
レモン汁 小さじ1/2
A
茹で卵 1個
A
玉ねぎ 1/8個
A
マヨネーズ 大さじ3
A
砂糖 小さじ1/2
A
ひとつまみ
作り方
Point!
巻く豚肉の量はお好みで。ギュッと握って形を整えるといいですよ。 くり抜いた中心の部分は小さな肉巻きに。お弁当にもgood。一部をアボカドタルタルソースの玉ねぎに使ってもO.K.です。
  1. 玉ねぎは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
    外側3枚ほど残して中を取り出す。
  2. 豚肉に塩コショウ少々ふり、1の玉ねぎにくるくると巻きつける。
    外した玉ねぎの中心の部分も豚肉で巻く。
  3. 薄力粉を薄くまぶし、溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
    160~170℃の油で揚げる。
  4. ☆材料Aでアボカドタルタルソースを作る。
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。茹で卵は粗いみじん切りにする。
    水気を切った玉ねぎ、茹で卵、マヨネーズ、砂糖を和える(a)。
    角切りにしたアボカドにレモン汁を混ぜ、(a)に加えて混ぜる。塩で味を調える。
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